Доброго времени суток! Перед Новым годом решил заказать себе замечательный пуэр, о котором сегодня хочу рассказать. Доставка в магазине Health Tea House быстрая, поэтому чай после праздничных каникул был уже у меня. Почему выбор пал на этот чай? Я люблю старые шены, уважаю фабрику Хайвань, и цена для пуэра 2011 года мне показалась вполне приемлемой. Шен обязательно должен отлежаться — и 7 лет...  читать полностью

Доброго времени суток! Теперь китайский чай можно купить на сайте joom.com. После проблем с чаем на Алиэкспресс многие продавцы переместились туда. На первый взгляд, цены даже ниже Али, бесплатная доставка и прочие радости китайской торговли. Магазин этот для меня новый, поэтому заказал я только свой любимый Те Гуань Инь весны 2018 года. Да, именно 2018, я уточнял. Для Те Гуань Инь это важно....  читать полностью

Всем привет! В данном обзоре пойдет речь о нескольких разновидностей китайского чая. Два красных и набор из четырех фруктовых. Кому интересно прошу под кат   читать полностью

Есть ли разница между чаями, выращенными в одной провинции? Влияет ли качество воды на вкус чая? Можно ли оставлять заварку «на завтра»? Обзор обычного любителя чая, а не гуру чайных церемоний.   читать полностью

Доброго времени суток! Сегодня в обзоре китайский пуэр в виде гнезда( точи). Чаще всего такие гнезда делают весом 100 грамов. Бывают и небольшие мини-точи на одну заварку. Они обычно пользуются спросом, но не отличаются высоким качеством. А вот 100-граммовая точа — классика жанра. Особенно в этом формате прославилась фабрика Xiaguan, точи которой украшает журавль. Но Xiaguan — это дорогой...  читать полностью

Доброго времени суток! Наверняка, многие из вас знают, что чем старше чай пуэр, тем лучше. Это так, но при условии правильного хранения. Важно, чтобы склад был сухой и чистый, тогда с годами становится только вкуснее и ароматнее.   читать полностью

Всем привет! Когда в моем доме закончился последний пакетик чая Те Гуань Инь, я не стал спешить в покупкой нового чая. Ведь именно в мае начинается продажа чая весеннего сбора. Для Те Гуань Инь свежесть особо важна. Если пуэры только набирают силу и аромат с годами, то ТГИ теряет свои лучшие свойства.   читать полностью

Доброго времени суток! Мир китайского чая настолько огромен и велик, что 15 пробников разного пуэра — это капля в море. Каждая фабрика, каждый год выпуска, каждый рецепт имеют свой вкус. Бывает пуэр спелый( шу), бывает сырой (шен). Для тех, кто мало знаком с пуэром, полезен будет вот такой набор из 15 пробников чая.   читать полностью

Доброго времени суток! Для тех, кто хочет открыть для себя китайский чай улун, будет полезен этот чайный набор. Улун — ферментированный зеленый чай. В зависимости от степени ферментации различают различные сорта улуна.  читать полностью

Доброго времени суток! Недавно на Али открылся новый чайный магазин с поэтическим названием Rainbow-Life House. Ассортимент чая пока небольшой, но довольно интересный. И цены, с учетом скидок, держатся на минимальной отметке. Я решил заказать большую пачку чая Лапсанг Сушонг. Это красный чай, без которого не обходится ни один мой день. Расход его большой, поэтому 250 граммов чая — как раз то,...  читать полностью

Всем привет! Я увлекаюсь китайским чаем давно, но перепробовал лишь малую часть разновидностей этого напитка. Китайский чай — это целый мир. В каждой провинции, в каждом уезде, на каждой горе — свой чай. Собранный весной или осенью, подсушенный на углях или на солнце, это все разный чай. Белый, красный, зеленый, желтый, фиолетовый… Тем, кто хочет получить сразу наибольшее впечатление от...  читать полностью

Всем привет! Хочу поведать вам о замечательном шу пуэре небольшого чайного завода Langhe. Расположен он в округе Сишуаньбаньна — самом знаменитом чайном регионе Китая. Согласно политике завода и позиционированию, этот завод очень чистый и сырье естественно, природно. «Он имеет синюю крышу и белые стены, чтобы отражать небо». Кроме того, окружающие площади включают в себя тысячи гектаров леса и...  читать полностью

Доброго времени суток! С Новым годом! После обильного новогоднего угощения хорошо попить крепкого китайского чая! Мой рассказ о покупке пуэра, собранного в районе Цзинь Май. Это горный хребет, известный своими чайными деревьями, возраст которых превышает 100 лет.  читать полностью

Доброго времени суток! Бу Лан Шань находится на юго-западе округа Сишуанбаньна, на границе с Бирмой. Это не только одноименный город, но и большой регион, который включает в себя сразу несколько чайных гор к юго-западу от города Мэн Хай. Здесь производится один из лучших пуэров с очень характерным и узнаваемым вкусом.Один очень приличный экземпляр я получил на днях из магазина Health Tea House.  читать полностью