Доброго времени суток! Перед Новым годом решил заказать себе замечательный пуэр, о котором сегодня хочу рассказать. Доставка в магазине Health Tea House быстрая, поэтому чай после праздничных каникул был уже у меня. Почему выбор пал на этот чай? Я люблю старые шены, уважаю фабрику Хайвань, и цена для пуэра 2011 года мне показалась вполне приемлемой. Шен обязательно должен отлежаться — и 7 лет...  читать полностью

Доброго времени суток! Сегодня в обзоре китайский пуэр в виде гнезда( точи). Чаще всего такие гнезда делают весом 100 грамов. Бывают и небольшие мини-точи на одну заварку. Они обычно пользуются спросом, но не отличаются высоким качеством. А вот 100-граммовая точа — классика жанра. Особенно в этом формате прославилась фабрика Xiaguan, точи которой украшает журавль. Но Xiaguan — это дорогой...  читать полностью

Доброго времени суток! Наверняка, многие из вас знают, что чем старше чай пуэр, тем лучше. Это так, но при условии правильного хранения. Важно, чтобы склад был сухой и чистый, тогда с годами становится только вкуснее и ароматнее.   читать полностью

Доброго времени суток! Мир китайского чая настолько огромен и велик, что 15 пробников разного пуэра — это капля в море. Каждая фабрика, каждый год выпуска, каждый рецепт имеют свой вкус. Бывает пуэр спелый( шу), бывает сырой (шен). Для тех, кто мало знаком с пуэром, полезен будет вот такой набор из 15 пробников чая.   читать полностью

Всем привет! Я увлекаюсь китайским чаем давно, но перепробовал лишь малую часть разновидностей этого напитка. Китайский чай — это целый мир. В каждой провинции, в каждом уезде, на каждой горе — свой чай. Собранный весной или осенью, подсушенный на углях или на солнце, это все разный чай. Белый, красный, зеленый, желтый, фиолетовый… Тем, кто хочет получить сразу наибольшее впечатление от...  читать полностью

Всем привет! Хочу поведать вам о замечательном шу пуэре небольшого чайного завода Langhe. Расположен он в округе Сишуаньбаньна — самом знаменитом чайном регионе Китая. Согласно политике завода и позиционированию, этот завод очень чистый и сырье естественно, природно. «Он имеет синюю крышу и белые стены, чтобы отражать небо». Кроме того, окружающие площади включают в себя тысячи гектаров леса и...  читать полностью

Доброго времени суток! С Новым годом! После обильного новогоднего угощения хорошо попить крепкого китайского чая! Мой рассказ о покупке пуэра, собранного в районе Цзинь Май. Это горный хребет, известный своими чайными деревьями, возраст которых превышает 100 лет.  читать полностью

Доброго времени суток! Бу Лан Шань находится на юго-западе округа Сишуанбаньна, на границе с Бирмой. Это не только одноименный город, но и большой регион, который включает в себя сразу несколько чайных гор к юго-западу от города Мэн Хай. Здесь производится один из лучших пуэров с очень характерным и узнаваемым вкусом.Один очень приличный экземпляр я получил на днях из магазина Health Tea House.  читать полностью

Здравствуйте! В этот радостный весенний день мне захотелось рассказать всем о китайском чае Шен Пуэр приобретенном на TaoBao. Шен Пуэр это чай, который медленно ферментируется в процессе хранения и с годами изменяет свой вкус. Взрослея, он становится только лучше и вкуснее, в этом уверены многие гурманы. Так как ранее у меня уже был небольшой опыт в употреблении данного вида чая (свежего...  читать полностью

Несмотря на то, что я имею довольно солидный стаж покупок в китайских магазинах, это моя первая покупка китайского чая. Обзор писался в два захода- «до» и «после» для чистоты эксперимента.   читать полностью

Здравствуйте, сегодня я расскажу о последнем чае, из опробованных мной Пуэров. Этот чай является «темным» — Шу Пуэром из общеоздоровительной серии. Обозреваемый сорт чая выделяется из общей целительной массы своим необычным ароматом и привычным для многих людей вкусом. Кратко напомню о том, что Шу Пуэр – имитация улучшенного многолетней выдержкой Шен Пуэра. Это чай ускоренной ферментации,...  читать полностью

Здравствуйте, сегодня я хочу всем рассказать о самом дорогом китайском чае, из приобретенных мной Шу Пуэров. Это чай относится к «темному», и его название звучит многообещающе — Шу Пуэр со специальным супер вкусом. На странице продавца можно увидеть множество восторженных отзывов от благодарных покупателей, сами понимаете, что пройти мимо и не заказать было невозможно.  читать полностью

Здравствуйте, сегодня я расскажу о китайском чае Пуэр из оздоровительной серии. Его цена немного выше, чем у 2-х чаев, ранее мной обозревавшихся. Видимо, потому, что он является зеленым (Maocha) крупнолистовым чаем Юньнань, который был произведен  читать полностью

Здравствуйте, следующим китайским чаем, который я попробовала, стал «темный» чай — Шу Пуэр с лепестками лотоса. Предлагаю почитать небольшой рассказ о данном сорте чая. Шу Пуэр – чай ускоренной ферментации, то есть, имитация того самого, улучшенного многолетней выдержкой, Шен Пуэра. Имитация, потому что процесс ферментации произошел не естественным путем (20 и более лет), а по специальной  читать полностью