Здравствуйте! В этот радостный весенний день мне захотелось рассказать всем о китайском чае Шен Пуэр приобретенном на TaoBao. Шен Пуэр это чай, который медленно ферментируется в процессе хранения и с годами изменяет свой вкус. Взрослея, он становится только лучше и вкуснее, в этом уверены многие гурманы. Так как ранее у меня уже был небольшой опыт в употреблении данного вида чая (свежего...  читать полностью

Здравствуйте, следующим китайским чаем, который я попробовала, стал «темный» чай — Шу Пуэр с лепестками лотоса. Предлагаю почитать небольшой рассказ о данном сорте чая. Шу Пуэр – чай ускоренной ферментации, то есть, имитация того самого, улучшенного многолетней выдержкой, Шен Пуэра. Имитация, потому что процесс ферментации произошел не естественным путем (20 и более лет), а по специальной  читать полностью